不鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業（yè）上（shàng）用於微生物發酵的設備。主體通常由不（bú）鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必（bì）須嚴密合（hé）理。可承（chéng）受蒸汽滅菌，具（jù）有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調（diào）節以方便（biàn）清潔並減少汙染。適用於製造各種產（chǎn）品並降低能耗。 發酵罐有許多不（bú）同類型的產品，其中（zhōng）一些可（kě）以進行定製以滿足用戶的需（xū）求，並且具有相對廣泛（fàn）的應用範圍。