不（bú）鏽鋼發酵罐是指工業上用於微生（shēng）物發酵的設備。主體（tǐ）通常由不（bú）鏽（xiù）鋼製成，容積一般（bān）為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品（pǐn）並降低能耗。 發（fā）酵罐有許多不同類型的產品，其中（zhōng）一些（xiē）可以進行定（dìng）製（zhì）以滿足用戶的需求，並且具有相（xiàng）對廣泛的應用範圍。