不鏽（xiù）鋼發酵（jiào）罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加（jiā）工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸（zhēng）汽滅菌，具（jù）有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具（jù）有堅固的（de）材料和能（néng）量傳遞性（xìng）能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵（jiào）罐有許多不同類型（xíng）的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求（qiú），並且具有相對廣泛的應用範圍。