不（bú）鏽鋼發酵罐是指工（gōng）業（yè）上用於微生物（wù）發酵的（de）設備。主體通常由不鏽（xiù）鋼製成，容積（jī）一般為1-200m³、在設計和（hé）加工中，結構必須嚴密合理。可（kě）承受蒸汽（qì）滅菌，具有一定的靈活性，內部附件（jiàn）盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適（shì）用於製（zhì）造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許（xǔ）多不同類型的產品，其中一些可以進行定製（zhì）以滿（mǎn）足用戶的需求，並（bìng）且具有相對廣泛的應用範圍。