不鏽（xiù）鋼發酵（jiào）罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積（jī）一般為1-200m³、在設計和加工中，結（jié）構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具（jù）有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具（jù）有堅（jiān）固的材料和能（néng）量傳遞性（xìng）能，可以調節（jiē）以方便清潔並減少汙染（rǎn）。適用於製造各種產品並降低（dī）能（néng）耗。 發酵罐（guàn）有（yǒu）許多不同類（lèi）型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用（yòng）戶（hù）的需求，並（bìng）且具有相對（duì）廣泛的應用範圍。