不鏽鋼（gāng）發酵罐（guàn）是指工業上用於微生物發（fā）酵的設（shè）備。主體通常由不鏽鋼（gāng）製成，容積一般為1-200m³、在（zài）設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅（miè）菌，具有一定的靈活（huó）性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並（bìng）減少汙染（rǎn）。適用於製造各種產品並降低（dī）能耗。 發酵罐有許（xǔ）多（duō）不同類型的產品，其（qí）中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的（de）應用範圍（wéi）。