不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備（bèi）。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般（bān）為1-200m³、在設計和（hé）加工中，結構必須嚴密合（hé）理。可承（chéng）受蒸汽滅菌，具（jù）有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量（liàng）傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製（zhì）造各種產品（pǐn）並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行（háng）定製以滿足用戶的需求，並（bìng）且具有相對廣泛的應用範圍（wéi）。