不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備。主（zhǔ）體通常由不鏽鋼製成，容積（jī）一般為（wéi）1-200m³、在設計和（hé）加工中，結構必須嚴密合理（lǐ）。可承受（shòu）蒸（zhēng）汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件（jiàn）盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節（jiē）以方便清潔（jié）並減少汙染（rǎn）。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐（guàn）有許多不同類型的產品，其（qí）中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有（yǒu）相對廣泛的應用範圍。