不鏽鋼發（fā）酵罐是指工業上（shàng）用於微生物發（fā）酵的設備。主體通（tōng）常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加（jiā）工中，結（jié）構必須嚴密合理。可承受（shòu）蒸汽滅菌，具有一定的靈活性（xìng），內（nèi）部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能（néng），可（kě）以調（diào）節（jiē）以（yǐ）方便清潔並（bìng）減少汙染。適（shì）用於製造各種（zhǒng）產品（pǐn）並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣（guǎng）泛的應用範（fàn）圍。