不鏽鋼（gāng）發酵罐是（shì）指工業上用於（yú）微生物發（fā）酵的設備。主體通（tōng）常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設（shè）計和加工中，結構必須嚴密合理。可承（chéng）受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性（xìng），內（nèi）部附件盡量減少，具（jù）有堅（jiān）固的材（cái）料（liào）和能量傳遞性能，可以調（diào）節以（yǐ）方（fāng）便清潔並減少（shǎo）汙染。適用（yòng）於製（zhì）造各種產品並降（jiàng）低能耗。 發酵罐（guàn）有（yǒu）許多不同類型的產（chǎn）品，其（qí）中一些可以進行定製以滿足用戶的需（xū）求，並且具有相對廣泛的應用範圍。