不鏽鋼發（fā）酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備（bèi）。主（zhǔ）體通常由不鏽鋼製成，容積一般（bān）為1-200m³、在設計和加（jiā）工中，結構必須（xū）嚴密合理。可承受（shòu）蒸汽滅菌，具有一定的靈活（huó）性，內（nèi）部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方（fāng）便清潔並減（jiǎn）少汙染（rǎn）。適用（yòng）於製造各種產品並降低（dī）能耗。 發酵罐有許多不同（tóng）類（lèi）型的產（chǎn）品，其中一些可以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並（bìng）且具（jù）有相對廣（guǎng）泛的應用範圍。