近日，新（xīn）加坡一啤酒廠開始出（chū）售一種新型啤酒（NEWBrew）。聽起來似乎平（píng）平無（wú）奇，但這種啤酒的成（chéng）分非常獨特——汙水處理後的“再生（shēng）水”。因為（wéi）再生水的來源以及啤酒特（tè）有的黃色，不少當地媒體戲稱這款啤酒為“尿液啤酒”。

提到汙水（shuǐ），大家腦（nǎo）子（zǐ）裏一定浮現了不少產生途徑，人（rén）在一天的生活中（zhōng）免不（bú）了會（huì）產生一（yī）定的汙水，就（jiù）像（xiàng）是我們的尿液、衛生用水、廚房用水等等。

這還能成為啤酒的原料？讓人聽了就感到（dào）奇怪。

實際上（shàng），它（tā）使用的水是由汙水中回收、過濾並泵入新加坡供水係統的再生水（shuǐ）（NeWater）。這種水是由處理過的汙水產生的（de）高等級再生水，使（shǐ）用先進的膜技術和紫外線消毒進一步（bù）淨（jìng）化，使其超潔淨和安全飲用。這種再生水需要經（jīng）過微（wēi）濾、反滲透和紫外線消毒三（sān）個（gè）步（bù）驟。

根據新加（jiā）坡國家水（shuǐ）務局表（biǎo）示，該（gāi）再生水技術經過測試和審計表明是一種安全可持續的水源，可（kě）用於間接飲用，例如引入原水水庫後在常規（guī）自來水廠中進行規劃和（hé）進一步處理以產生飲用水。也就是說，再生水是不可以直接飲用的，啤酒（jiǔ）廠再使用時也需要進行再處理才能到達到直接飲用標準。

這種新型啤酒（jiǔ）和普（pǔ）通啤酒的發酵程序相同，隻是使用的水源不相同。在對新加坡街頭飲用這種新型啤酒的人采訪時，大多數（shù）人表示這種啤酒的口感非常順滑，接受度仍（réng）然非常高。

Newbrew 並不是***種使用（yòng）再生水釀造的啤酒。其他地方的自來水公司也與啤酒廠合作推出了類似的草案。

在聖地亞哥（gē），精釀啤酒（jiǔ）公司 Stone Brewing 就於 2017 年推出了 Stone Full Circle Pale Ale——一種用純（chún）淨（jìng）再生水釀造的啤酒。

新加坡水務局曾推出過再生（shēng）水製作的（de）飲料，在商店和酒（jiǔ）吧有售，以提高人（rén）們對該國水資源短缺問題的認識，以及嚐試為解決這些問題而提出（chū）的（de）創新（xīn）解（jiě）決方案（àn）。新型啤酒也作為再生水使用的一種，開始（shǐ）出現在新加坡市（shì）場上。NEWBrew將於本月晚些時候在 2022 年新加坡國際水周（zhōu） (SIWW) 上提供。

這三個罐子（zǐ）中的每一個（gè）都有不同的設計，以濱海堤壩（bà）、麥裏芝蓄水池和新加坡河的充滿活力的藝術品為特色——這三個“標誌性的（de）當地水地標”為新加坡的水資源可持續發展做出了貢獻。

NEWBrew啤酒已經於四月底（dǐ）開始公開發售，可以在 NTUC FairPrice 和 Cold Storage 商店，以及在線平台和 Brewerkz 的餐廳（tīng）和電子商店購（gòu）買。提（tí）供三件裝，每罐售價 4.50 美元。你會想來一杯嗎（ma）？