不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽（xiù）鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受（shòu）蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減（jiǎn）少，具有堅（jiān）固的材料和能量傳遞性能，可（kě）以調節以方便清潔並減少汙（wū）染。適（shì）用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐（guàn）有許多不同類型（xíng）的產品，其（qí）中一些可以進行定（dìng）製以滿足（zú）用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。