不（bú）鏽鋼發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加（jiā）工中，結構必須嚴（yán）密（mì）合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附（fù）件盡量減少，具有堅固的材料（liào）和能量傳遞性能，可以調節以方便（biàn）清潔並減少汙染。適用於（yú）製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許（xǔ）多不（bú）同類型（xíng）的產（chǎn）品，其中一些可以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具有（yǒu）相對廣（guǎng）泛（fàn）的應用範圍。